راه سلامتي

رژيم دش يك برنامه غذايي براي افرادي است كه مي خواهند در برابر فشار خون بالا از خود محافظت كرده و ريسك ابتلا به بيماري هاي قلبي را كاهش دهند. محققان با بررسي افرادي كه از رژيم گياه خواري پيروي مي كنند متوجه شدند كه فشار خون بالا در آن ها بسيار كمتر است، از اين رو رژيم غذايي دش نيز بر پايه مصرف ميوه، سبزيجات، غلات و گوشت بدون چربي طراحي شده است.

مواد غذايي مجاز در برنامه غذايي دش

غذاهاي مجاز در رژيم دش به شرح زير مي باشند:

غلات كامل

غلات كامل از اصلي ترين مواد غذايي رژيم دش مي باشند كه لازم است 6 الي 8 وعده در طول روز مصرف شوند تا ريسك فشار خون بالا به حداقل برسد. 

سبزيجات

در رژيم غذايي دش سبزيجات بايد در 5 الي 6 وعده در روز مصرف شوند. مي توانيد انواع سبزيجات را در سوپ، سالاد و مخلفات كنار غذا ميل كنيد. برخي از سبزيجات مفيد عبارتند از:

• هويج
• كلم بروكلي
• كلم برگ
• اسفناج
• لوبيا سبز
• سيب زميني

انواع ميوه

تمامي ميوه‌ ها در اين رژيم مجاز هستند. لازم است بدون نگراني درباره قند طبيعي ميوه ها حداقل روزانه ۴ الي ۵ واحد ميوه به‌ عنوان ميان‌ وعده، اسموتي و دسر ميل كنيد. 

لبنيات كم چرب

در رژيم غذايي دش مصرف مقدار بالاي چربي اشباع شده ممنوع است بنابراين بايد دور لبنيات پرچرب را خط قرمز بكشيد اما لازم است روزانه 2 الي 3 وعده لبنيات كم چرب و كم سديم ميل كنيد

پروتئين كم چرب

هر چند رژيم دش از سبك غذايي گياه خواران الهام گرفته است، اما به طور كامل گياهي نيست، بلكه فرد مجاز است حداكثر ۱۵۰ تا ۱۷۰ گرم گوشت بدون چربي يا تخم‌ مرغ در روز مصرف كند.

روغن هاي مفيد براي قلب

چربي ها و روغن هاي سالم از ضروريات رژيم غذايي دش مي باشند چرا كه بر روي سلامتي قلب تاثير فراوان دارند. بنابراين در طول روز 2 الي 3 وعده از روغن هاي سالم مانند روغن زيتون و روغن كانولا استفاده كنيد.

انواع حبوبات و مغزها

مغزها و دانه‌ ها منبع غني از چربي سالم هستند و حبوباتي مانند لوبيا و عدس هم حاوي پروتئين گياهي و فيبر فراوان مي باشند. 

فوايد پيروي از برنامه غذايي دش

درست است كه دش به يك رژيم مناسب براي كاهش فشار خون شهرت دارد اما، پيروي از آن موجب كاهش وزن استاندارد و اصولي، كاهش خطر ابتلا به سرطان، بيماري‌ هاي قلبي و سكته شده و سلامت بدن را تضمين مي‌ كند.

منبع: healthyrecipe.ir