راه سلامتي

ما در اين مقاله به بررسي رژيم كنترل كلسترول، برنامه هاي غذايي موثر، و راهكارهاي علمي براي كاهش كلسترول خون خواهيم پرداخت.

رژيم غذايي مناسب براي كنترل كلسترول

رژيم غذايي نقش كليدي در كنترل و كاهش كلسترول خون دارد. در اين بخش، به بررسي غذاهاي ممنوعه و مواردي مي پردازيم كه بايد در رژيم غذايي كاهش كلسترول گنجانده شوند.

غذاهاي مفيد

غذاهاي حاوي فيبر محلول مانند جو دوسر، سيب، و لوبيا مي توانند به كاهش سطح كلسترول LDL كمك كنند. فيبر محلول به كاهش جذب كلسترول از دستگاه گوارش كمك مي كند. همچنين چربي هاي غيراشباع كه در آووكادو، روغن زيتون، و ماهي هاي چرب يافت مي شود به افزايش سطح كلسترول HDL و كاهش كلسترول LDL كمك كنند.

آجيل ها و دانه هايي مانند بادام، گردو، و دانه چيا حاوي چربي هاي سالم و فيبر هستند كه به كنترل كلسترول كمك مي كنند. به علاوه مصرف ميوه ها و سبزيجات تازه به دليل محتواي بالاي فيبر، ويتامين ها و مواد معدني منجر به كاهش كلسترول و بهبود سلامت قلب مي شود.

غذاهاي ممنوعه در رژيم كنترل كلسترول

چربي هاي اشباع شده كه در گوشت قرمز، محصولات لبني پرچرب و غذاهاي فرآوري شده يافت مي شود، ممكن است به افزايش سطح كلسترول LDL منجر شوند. علاوه بر آن چربي هاي ترانس كه در بسياري از محصولات غذايي فرآوري شده و سرخ شده وجود دارد، مي توانند باعث افزايش كلسترول بد و كاهش كلسترول خوب شوند.

مصرف بيش از حد قند و شكر نيز مي تواند به افزايش وزن و مشكلات كلسترول منجر شود. پس كاهش مصرف قند و شكر به كنترل سطح كلسترول كمك مي كند.

درمان خانگي كنترل كلسترول

در كنار تغييرات رژيم غذايي، برخي درمان هاي خانگي و تغييرات سبك زندگي مي توانند به كنترل كلسترول كمك كنند.

• سركه سيب: مصرف سركه سيب ممكن است به كاهش سطح كلسترول LDL و افزايش سطح كلسترول HDL كمك كند. مصرف يك تا دو قاشق غذاخوري سركه سيب در آب هر روز مي تواند مفيد باشد.
• سير: سير به دليل خواص ضد التهابي و كاهش دهنده چربي ها مي تواند به كاهش كلسترول كمك كند. مي توانيد سير خام را در غذاها بگنجانيد يا مكمل هاي سير را مصرف كنيد.
• چاي سبز: چاي سبز حاوي آنتي اكسيدان هايي است كه مي تواند باعث كاهش سطح كلسترول LDL و بهبود سلامت قلب شود. مصرف روزانه يك يا دو فنجان چاي سبز توصيه مي شود.

منبع: healthyrecipe.ir